Name: Kirschkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 200.0 g Butter; 150.0 g Zucker; 1.0 Päckchen Vanillezucker; 1.0 Prise(n) Salz; 4.0 Eier; 1.0 Glas Kirschen; 300.0 g Weizenmehl Type 405; 50.0 g gemahlene Mandeln; 1.0 Päckchen Backpulver; 100.0 ml Milch; 1.0 EL Puderzucker

Zutaten für 12 Stücke

12 Stücke

200 g Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
4 Eier
1 Glas Kirschen
300 g Weizenmehl Type 405
50 g gemahlene Mandeln
1 Päckchen Backpulver
100 ml Milch
1 EL Puderzucker

Utensilien

Handmixer, Springform 26 cm,

Nährwerte pro Stücke:

Energie

354 kcal

Kohlenhydrate

40.7 g

Fett

18.6 g

Eiweiß

6.6 g

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Zubereitung

Handmixer

200 g Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
4 Eier
1 Glas Kirschen
300 g Weizenmehl Type 405
50 g gemahlene Mandeln
1 Päckchen Backpulver
100 ml Milch

Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Eier nacheinander für je 1 Minute auf höchster Stufe unterrühren. Kirschen abgießen und abtropfen lassen. Mehl mit Mandeln und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch portionsweise unter die Butter-Ei-Mischung rühren.

Springform 26 cm

1 EL Puderzucker

Springform einfetten. Den Teig in die Form geben. Kirschen auf dem Teig verteilen und etwas andrücken. Ca. 45 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.