Kirschkuchen

Name: Kirschkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g Butter; 150 g Zucker; 1 Paeckchen Vanillezucker; 1 Prise(n) Salz; 4 Eier; 1 Glas Kirschen; 300 g Mehl; 50 g gemahlene Mandeln; 1 Paeckchen Backpulver; 100 ml Milch; 1 EL Puderzucker

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Gesamtzeit1 Stunde

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 354 kcal
Eiweiß 6.6 g
Fett 18.6 g
Kohlenhydrate 40.7 g

ErnährWert

4 /10

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Zubereitung

Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 200 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Paeckchen Vanillezucker
- 1 Prise(n) Salz
- 4 Eier
- 1 Glas Kirschen
- 300 g Mehl
- 50 g gemahlene Mandeln
- 1 Paeckchen Backpulver
- 100 ml Milch
Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Eier nacheinander für je 1 Minute auf höchster Stufe unterrühren. Kirschen abgießen und abtropfen lassen. Mehl mit Mandeln und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch portionsweise unter die Butter-Ei-Mischung rühren.
Du brauchst
- Springform 26 cm
Zutaten
- 1 EL Puderzucker
Springform einfetten. Den Teig in die Form geben. Kirschen auf dem Teig verteilen und etwas andrücken. Ca. 45 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	354 kcal	16 %
Eiweiß	6.6 g	12 %
Fett	18.6 g	25 %
Kohlenhydrate	40.7 g	14 %
Vitamin D	0.8 µg	4 %
Calcium	44.7 mg	4 %
Magnesium	19 mg	5 %
Folat	25.2 µg	6 %

Tipp

Noch besser schmeckt dieser saftige Kirschkuchen, wenn du ihn mit frischen Kirschen zubereitest.

Köchin & Food-Stylistin
Susanne Schanz

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