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Kirschkuchen

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Gesamtzeit1 Stunde
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 12 Stücke
12 Stücke

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Utensilien

  • Handmixer
  • Springform 26 cm

Zubereitung

    • Handmixer
    • 200 g Butter
    • 150 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Prise(n) Salz
    • 4 Eier
    • 1 Glas Kirschen
    • 300 g Weizenmehl Type 405
    • 50 g gemahlene Mandeln
    • 1 Päckchen Backpulver
    • 100 ml Milch

    Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Eier nacheinander für je 1 Minute auf höchster Stufe unterrühren. Kirschen abgießen und abtropfen lassen. Mehl mit Mandeln und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch portionsweise unter die Butter-Ei-Mischung rühren.

    • Springform 26 cm
    • 1 EL Puderzucker

    Springform einfetten. Den Teig in die Form geben. Kirschen auf dem Teig verteilen und etwas andrücken. Ca. 45 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie354 kcal16 %
Eiweiß6.6 g12 %
Fett18.6 g25 %
Kohlenhydrate40.7 g14 %
Vitamin D0.8 µg4 %
Calcium44.7 mg4 %
Magnesium19 mg5 %
Folat25.2 µg6 %

Tipp

Noch besser schmeckt dieser saftige Kirschkuchen, wenn du ihn mit frischen Kirschen zubereitest.

Köchin & Food-Stylistin

Susanne Schanz

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