Zutaten
12 Stücke
| 250 g | Zartbitterschokolade |
| 125 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Bourbon-Vanillezucker |
| 2 | Eier (M) |
| 125 g | Weizenmehl Type 405 |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 0,5 TL | Zimt (gemahlen) |
| 2 | KANZI Äpfel (ca. 300 g) |
Utensilien
Handmixer, Heißluftfritteuse,
Zubereitung
- 150 g Zartbitterschokolade
150 g Schokolade grob hacken und wahlweise in der Mikrowelle oder über einem Wasserband schmelzen.
- Handmixer
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
- 2 Eier (M)
Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Erst die Eier unterrühren, dann die geschmolzene Schokolade.
- 125 g Weizenmehl Type 405
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
- 0,5 TL Zimt (gemahlen)
Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermengen und unter die Butter-Ei-Masse heben.
- 2 KANZI Äpfel (ca. 300 g)
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch klein schneiden, in den Teig drücken.
- Heißluftfritteuse
Teig in eine gefettete Form (14x20 cm) geben und in den Garkorb der Heißluftfritteuse stellen. Alternativ den Garkorb mit Backpapier auslegen und den Teig direkt in den Garkorb füllen. Brownies bei 160 °C 35-40 Minuten backen.
Brownies vollständig auskühlen lassen.
- 100 g Zartbitterschokolade
100 g Schokolade schmelzen und über die Brownies träufeln.
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