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Selbstgemachte Mandelmilch

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51 Bewertungen
Gesamtzeit8:5 Stunden
Zubereitung5 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Becher
4 Becher

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Utensilien

  • Standmixer
  • Passiertuch

Zubereitung

    • 200 g Mandeln

    Mandeln über Nacht in ausreichend Wasser einweichen.

    • Standmixer

    Mandeln abgießen und zusammen mit 1 Liter frischem Wasser im Mixer sehr fein pürieren. Das funktioniert am besten mit einem Hochleistungsmixer.

    • Passiertuch
    • 2 TL Agavendicksaft
    • 1 Prise(n) Zimt (optional)

    Mandelmilch durch einen Nussmilchbeutel/ Passiertuch passieren und mit Agavendicksaft und Zimt abschmecken.

Die vegane Milchalternative auf Mandelbasis. Doch wusstest du, dass die Mandeln nur dank Bienen und anderen bestäubenden Insekten wachsen können? Leider schwindet die Anzahl dieser Insekten zunehmend, weswegen es umso wichtiger ist, sie zu schützen. 

Entdecke mehr Infos zu den Insekten und Maßnahmen, die REWE im Insektenschutz ergreift.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie161 kcal7 %
Eiweiß6 g11 %
Fett13.3 g18 %
Kohlenhydrate6.4 g2 %
Ballaststoffe2.9 g10 %
Calcium41.8 mg4 %
Magnesium57.1 mg15 %
Eisen0.9 mg6 %

Tipp

Für die Turbo-Variante einfach ca. 80 g Mandelmus mit 1 Liter Wasser mixen und nach Belieben mit Agavendicksaft und Zimt abschmecken.

Ökotrophologin

Jana Maiworm

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