Einhorn-Macarons

Einhorn-Macarons

2h 15min Gesamtzeit
Schwer
45min Zubereitung
33

Sammel Euros mit REWE Bonus

Sammel Bonus-Guthaben bei jedem Einkauf

Lös dieses Guthaben jederzeit ein und spar beim Einkaufen

Zubereitung

Backofen auf 145 °C Umluft vorheizen.

  • Universalzerkleinerer
  • Sieb
  • Handmixer
  • Spritzbeutel
  • Spritztülle(n)
  • Backpapier
  • 200 g gemahlene Mandeln
  • 300 g Puderzucker
  • 4 Eiweiß
  • 40 g Zucker
  • rosa Lebensmittelfarbe (Paste)

Gemahlene Mandeln und 300 g Puderzucker in einem Universalzerkleinerer fein mixen und durch ein Sieb streichen. Eiweiß steif schlagen und Zucker, sowie das Mandelpulver langsam einrieseln lassen. Mit etwas Lebensmittelfarbe rosa einfärben. Masse in einen Spritzbeutel mit dünner Lochspitze füllen und kleine Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backpapier spritzen. An der Oberseite je noch zwei kleine Öhrchen und ein kleines Horn mit einer kleineren Tülle anspritzen. Macarons ca. 30 Minuten ruhen lassen. Im vorgeheizten Backofen 12-15 Minuten backen.

  • 200 g weiße Kuvertüre
  • 4 EL Sahne
  • Dekoperlen Perlenglanz rosa-weiß

In der Zwischenzeit Schokolade schmelzen und mit lauwarmer Sahne verrühren. Ganache kalt stellen. Macarons herausnehmen und abkühlen lassen. Ganache aus dem Kühlschrank nehmen, glatt rühren und Dekoperlen unterrühren. Ganache auf den Macaron-Unterseiten verteilen und Oberseite aufsetzen.

  • Zuckerschrift mit Schokoladengeschmack
  • 3 EL Puderzucker
  • Streudekor Feenzauber

Mit der Zuckerschrift Augen aufmalen. 3 EL Puderzucker mit wenig Wasser zu einem Guss anrühren. Einhörner mit Puderzucker, Streudeko und Dekoperlen verzieren und trocknen lassen.

Hat es dir geschmeckt? Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu finden.
Zur Bewertung

Nährwerte pro Stück:

Energie

101 kcal

Kohlenhydrate

13,1 g

Fett

4,6 g

Eiweiß

1,9 g

Einhorn-Macarons

Tipp zum Rezept

Das Befüllen des Spritzbeutels kannst du dir erleichtern, indem du ihn in ein hohes Gefäß stellst und die Ränder des Beutels über den Rand des Gefäßes schlägst.

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen und Kommentare

Dieses Rezept hat noch keine Bewertung.

Wie hat dir unser Rezept gefallen?

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken