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American Pancakes

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Gesamtzeit30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 8 Stücke
8 Stücke
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Utensilien

  • Pfanne, beschichtet

Zubereitung

Video-Anleitung
    • 50 g Butter
    • 250 g Mehl
    • 80 g Zucker
    • 2 TL Backpulver
    • 0.5 TL Salz

    Butter schmelzen. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verrühren.

    • 300 ml Milch
    • 1 Ei

    Flüssige Butter mit Milch und Ei verquirlen. Die flüssigen zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Schneebesen verrühren.

    • Pfanne, beschichtet
    • 2 EL Öl

    Pfanne leicht (!) einfetten und bei mittlerer Hitze die Pancakes nacheinander ausbacken. Wenn sich Blasen auf der Oberfläche bilden, wenden und auf der anderen Seite kurz ausbacken.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie252 kcal11 %
Eiweiß5.4 g10 %
Fett9.8 g13 %
Kohlenhydrate35.9 g12 %
Vitamin A85.7 μg11 %
Ballaststoffe0.9 g3 %
Calcium66.2 mg7 %
Magnesium10.4 mg3 %

Tipp

Am besten schmeckt dazu Ahornsirup und frische Beeren wie z.B. Johannisbeeren oder Himbeeren. 

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Anja Corvin

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