Low carb Pfannkuchen

Name: Low carb Pfannkuchen
Total time: 25 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 2 Eier; 1 Prise(n) Salz; 250 ml Milch; 2 EL Eiweißpulver Vanille; 1 Msp. Zimt; Butter zum Ausbacken; 100 g frische Beeren

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Gesamtzeit25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 137 kcal
Kohlenhydrate 5.7 g
Eiweiß 7.8 g
Fett 9.3 g

ErnährWert

5 /10

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Zubereitung

Die Eier trennen. Das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen. Das Eigelb mit der Milch, dem Eiweißpulver und dem Zimt verrühren. Den Eischnee unterheben.
Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, etwas Teig hineingeben und die Pancakes nacheinander von beiden Seiten goldbraun backen. Mit frischen Früchten servieren.