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Low carb Pfannkuchen
Gesamt: 25 min
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Zubereitung
Die Eier trennen. Das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen. Das Eigelb mit der Milch, dem Eiweißpulver und dem Zimt verrühren. Den Eischnee unterheben.
Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, etwas Teig hineingeben und die Pancakes nacheinander von beiden Seiten goldbraun backen. Mit frischen Früchten servieren.
Low carb Pfannkuchen kann man gut einfrieren. Packen Sie sie einfach portionsweise in einen Gefrierbeutel und so ins Gefrierfach.
Viel Spaß beim Nachkochen!
- 2 Eier
- 1 Prise(n) Salz
- 250 ml Milch
- 2 EL Eiweißpulver Vanille
- 1 Msp. Zimt
- Butter zum Ausbacken
- 100 g frische Beeren
