Zweierlei Scones

Name: Zweierlei Scones
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 16
Ingredients: 580 g Mehl; 80 g Zucker; 1 Paeckchen Vanillezucker; 1 Paeckchen REWE Bio Reinweinstein-Backpulver; 0.5 TL Salz; 160 g Butter (kalt); 250 ml Schlagsahne; 2 REWE Bio Eier (M); 50 g Schokotröpfchen; 50 g gehackte Haselnüsse; 120 g Himbeeren (TK); Mehl für die Arbeitsfläche; Clotted Cream zum Servieren

7 Bewertungen

Gesamtzeit1:10 Stunde

Zubereitung45 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 321 kcal
Kohlenhydrate 36.3 g
Fett 17.3 g
Eiweiß 5.9 g

ErnährWert

4 /10

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zubereitung

Zutaten
- 580 g Mehl
- 80 g Zucker
- 1 Paeckchen Vanillezucker
- 1 Paeckchen REWE Bio Reinweinstein-Backpulver
- 0.5 TL Salz
- 160 g Butter (kalt)
- 240 ml Schlagsahne
- 2 REWE Bio Eier (M)
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz mischen. Butter klein würfeln, zur Mehlmischung geben und alles mit den Händen gleichmäßig verreiben. 240 ml Sahne und Eier zugeben und mit den Händen zügig verkneten. Teig halbieren.
Du brauchst
- Backpapier
- Teigschaber
- Backpinsel
Zutaten
- 50 g Schokotröpfchen
- 50 g gehackte Haselnüsse
- 10 ml Schlagsahne
Unter eine Teighälfte Schokotröpfchen und Haselnüsse kurz unterkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und zu einem 3 cm dicken, Kreis drücken. Teigkreis mit einer Teigkarte zu 8 gleich großen Tortenstücken teilen und etwas auseinanderziehen. Mit restlicher Sahne bepinseln.
Du brauchst
- Teigrolle
- Plätzchenausstecher Kreis
Zutaten
- 120 g Himbeeren (TK)
- Mehl für die Arbeitsfläche
Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Tiefgefrorenen Himbeeren zur zweiten Teighälfte geben und vorsichtig unterkneten. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 3 cm dick ausrollen und dicht an dicht Kreise (6 cm Durchmesser) ausstechen. Ebendalls aufs Blech legen und Scones 20-25 Minuten backen.
Zutaten
- Clotted Cream zum Servieren
Scones lauwarm und mit Clotted Cream servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 2/2022 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	321 kcal	15 %
Kohlenhydrate	36.3 g	12 %
Fett	17.3 g	23 %
Eiweiß	5.9 g	11 %

Tipp

Den Teig bitte nicht zu lange kneten, sonst wird er zäh.

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Zweierlei Scones

ErnährWert

Zutaten für 0 Stück

Utensilien

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion

Zweierlei Scones

ErnährWert

Zutaten für 0 Stück

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion