2718kcal
124%
Fisch und Scallops mit etwas Butter, Öl, Lorbeerblättern und Knoblauch anbraten.
Cappellacci kochen. Karotte, Zucchini und Lauch in Streifen schneiden, blanchieren und mit der Pasta in einer Pfanne mit etwas Butter schwenken.
Schalotten in 1 EL Butter anschwitzen. Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen.
Parmesan und Basilikum dazugeben. Sauce mit einem Mixer aufschäumen und über Gemüsepasta, Fisch und Scallops geben.
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