Fischfilets und Kammmuschelfleisch mit etwas Butter, Öl, Lorbeerblättern und Knoblauch anbraten.
Zutaten
16 Stück
Spinat-Ricotta Cappellacci
1
Karotte
1 kleine
Zucchini
0.5 Stange(n)
Lauch
Meersalzbutter
Cappellacci nach Packungsanleitung zubereiten. Karotte, Zucchini und Lauch in Streifen schneiden, blanchieren und mit der Pasta in einer Pfanne in etwas Butter schwenken.
Zutaten
2
Schalotten
1 EL
Meersalzbutter
200 ml
Gemüsebrühe
150 ml
Sahne
Schalotten schälen, fein würfeln und in 1 EL Butter anschwitzen. Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen.
Du brauchst
Stabmixer
Zutaten
3 EL
REWE Feine Welt "Parmigiano Reggiano", gerieben
15 Blätter
Basilikum
Parmesan und Basilikum dazugeben. Sauce mit einem Stabmixer aufschäumen und über Gemüse, Fisch und Muscheln geben.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
582 kcal
26 %
Eiweiß
53.2 g
97 %
Fett
26.7 g
36 %
Kohlenhydrate
35.7 g
12 %
Ballaststoffe
6.9 g
23 %
Vitamin B12
2.7 μg
108 %
Eisen
5.6 mg
40 %
Jod
415.3 μg
277 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
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