Garnelen auf Wokgemüse

Name: Garnelen auf Wokgemüse
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Asien, China
Ingredients: 160.0 g REWE Bio tiefgefrorene Black Tiger Garnelen; 1.0 Paprika (rot); 1.0 Paprika (gelb); 500.0 g Weißkohl; 1.0 Zwiebel; 1.0 Zehe(n) Knoblauch; 1.0 Dose(n) Ananas (Scheiben); 2.0 Beutel REWE Bio Spitzen-Langkornreis; Salz; Pfeffer; 4.0 EL REWE Bio Tomatenketchup; 2.0 EL Obstessig; 1.5 TL Sambal Oelek; 3.0 EL REWE Bio natives Olivenöl; 1.0 TL Speisestärke; 1.0 Bd. Koriander

35min Gesamtzeit

Einfach

36

35min Gesamtzeit

Einfach

36

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

160 g	REWE Bio tiefgefrorene Black Tiger Garnelen
1	Paprika (rot)
1	Paprika (gelb)
500 g	Weißkohl
1	Zwiebel
1 Zehe(n)	Knoblauch
1 Dose(n)	Ananas (Scheiben)
2 Beutel	REWE Bio Spitzen-Langkornreis
	Salz
	Pfeffer
4 EL	REWE Bio Tomatenketchup
2 EL	Obstessig
1,5 TL	Sambal Oelek
3 EL	REWE Bio natives Olivenöl
1 TL	Speisestärke
1 Bd.	Koriander

Utensilien

Wok,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 492 kcal
Kohlenhydrate: 87,9 g

Fett: 9,96 g
Eiweiß: 16 g

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Zubereitung

Sieb

160 g REWE Bio tiefgefrorene Black Tiger Garnelen
1 Paprika (rot)
1 Paprika (gelb)
500 g Weißkohl
1 Zwiebel
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Dose(n) Ananas (Scheiben)

Garnelen bei Zimmertemperatur auftauen. Paprika putzen, waschen und grob in Stücke schneiden. Weißkohl putzen und in Streifen vom Strunk schneiden. Zwiebel schälen und grob würfeln. Knoblauch schälen und hacken. Ananas in ein Sieb gießen, Saft dabei auffangen.

1 Beutel REWE Bio Spitzen-Langkornreis
4 EL REWE Bio Tomantenketchup
2 EL Obstessig
1,5 TL Sambal Oelek

Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Ananas in Stücke schneiden. 150 ml Ananassaft abmessen. Ketchup, Essig, Sambal Oelek und Saft verrühren. Garnelen, bis auf die Schwanzflosse schälen, waschen und trocken tupfen.

Wok

3 EL REWE Bio Natives Olivenöl

Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Garnelen darin ca. 5 Minuten unter Wenden braten. Knoblauch nach ca. 3 Minuten dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Gemüse und Ananas im Garnelenfett ca. 6 Minuten unter Wenden braten. Mit Salz würzen.

1 TL Speisestärke
2 EL Wasser
1 Bd. Koriander

Angerührten Ananassaft in die Pfanne geben, aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln. Stärke und 2 EL Wasser glatt rühren. Soße damit binden. Garnelen zurück in die Pfanne geben. Koriander waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, grob hacken. Reis und Garnelenwok anrichten und mit Koriander bestreuen und garnieren.