Name: Zartbitter-Schokoladenfondue
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 800 g Zartbitterschokolade (z.B. REWE Feine Welt Edel Zartbitter 58 %); 1 Bio-Orange; 500 ml Sahne; 50 ml Pflanzenöl; 1 Ananas; 2 Mangos; 2 Avocados; 300 g Marshmallows; 100 g Kokosraspeln; einige Chiliflocken

Eine Bewertung

Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung40 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Utensilien

Zestenreibe
Fonduetopf
Holzspieße

Zutaten
- 800 g Zartbitterschokolade (z.B. REWE Feine Welt Edel Zartbitter 58 %)
Die Zartbitterschokolade in feine Stücke hacken und in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen lassen. Darauf achten, dass kein Wasser in die Schokolade kommt.
Du brauchst
- Zestenreibe
Zutaten
- 1 Bio-Orange
- 500 ml Sahne
In der Zwischenzeit die Orange unter fließendem, heißen Wasser waschen und danach die Schale abreiben. Die Sahne mit dem Orangenabrieb in einen Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen. Danach beiseitestellen.
Du brauchst
- Fonduetopf
Zutaten
- 50 ml Pflanzenöl
Nachdem die Schokolade über dem Wasserbad flüssig geworden ist, die Sahne nach und nach zugeben und unterrühren. Nun das Pflanzenöl einrühren, bis es eine glatte, glänzende Schokoladenmasse ergibt. Das fertige Schokoladenfondue in einen Fonduetopf füllen und warm stellen.
Du brauchst
- Holzspieße
Zutaten
- 1 Ananas
- 2 Mangos
- 2 Avocados
- 300 g Marshmallows
- 100 g Kokosraspeln
- einige Chiliflocken
Die Früchte und die Avocados schälen und in Stücke schneiden. Abwechselnd mit den Marshmallows auf Spieße stecken. Kokosraspel und Chiliflocken mit auf den Tisch stellen. Wer mag, kann damit seine in Schokolade getauchten Spieße noch bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	1131 kcal	51 %
Eiweiß	12.9 g	23 %
Fett	72.2 g	96 %
Kohlenhydrate	116.2 g	39 %
Ballaststoffe	16 g	53 %
Vitamin E	7.8 mg	65 %
Vitamin C	43.7 mg	44 %
Magnesium	257.2 mg	69 %