Gewählte Zutaten:
Die Zwiebel und die Gewürzgurken in feine Scheiben schneiden. Radieschen waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden. Lyoner-Wurst in mundgerechte Streifen schneiden. Alles miteinander vermischen.
Für das Dressing Öl, Essig, Senf, etwas Petersilie und 6 EL Wasser miteinander verrühren. Zum Wurstsalat geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Vor dem Servieren den Wurstsalat mindestens 60 Minuten durchziehen lassen.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 769 kcal | 35 % |
| Eiweiß | 19.5 g | 35 % |
| Fett | 74.2 g | 99 % |
| Kohlenhydrate | 7.6 g | 3 % |
| Eisen | 3.5 mg | 25 % |
| Vitamin B12 | 2 μg | 80 % |
| Ballaststoffe | 1.9 g | 6 % |
| Calcium | 82.5 mg | 8 % |
Wer’s herzhaft und etwas schärfer mag, gibt noch Gouda und Radieschen dazu.
Gutes Rezept wenn man mal zuviel Wurst gekauft hat. Leider fehlt die Menge an Radieschen.
Super lecker. Habe ihn zum ersten Mal gemacht. Mit den Radieschen und dem Emmentaler hat er der ganzen Familie prima geschmeckt. Werde ich zukünftig immer so machen.
So schnell und trotzdem richtig lecker, habe ich noch nie einen Wurstsalat gemacht. Einfach Spitze!!!
schon dreimal gemacht, richtig lecker!
Ich habe den Salat nach Rezept zubereitet und es hat uns sehr gut geschmeckt. Mir hat die Zugabe der Radieschen sehr gut gefallen. Mache ich jetzt immer so und mit Bratkartoffeln schmeckt es doppelt gut.
Einfach nur Lecker!
Sehr,sehr lecker wie immmer
Der Salat ist schnell zusammengestellt, herzhaft und ein gutes sommerliches Abendessen.
Sehr lecker, ist aufgrund der gängigen Zutaten problemlos zuzubereiten. Einfach nur lecker!
Der Wurstsalat ist eine einfache und schmackhafte Sommerabend-Mahlzeit.
Ich servierte ihn im Original, mit Gouda und mit Gouda und Radieschen. Immer war er ein Genuss!
Einfach lecker
Der Wurstsalat ist lecker, aber mit ein paar Käsestreifen wäre er Perfekt.
Sehr leckerer Wurstsalat , werde ihn wieder machen
Sehr lecker und erfrischend an einem heißen Sommertag.
Dieses Rezept ist im fränkischem Umland als Wurst mit Musik bekannt und bei diesem Sommerwetter, als erfrischend optimal.
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Etwa so mache ich den Wurstsalat immer, sehr lecker. Ich füge etwa 200 g in feine Streifen geschnittenen Emmentaler hinzu. So wird ein Schweizer Wurstsalat daraus.
Tipp: Die fein gehobelten Zwiebelscheiben halbieren oder vierteln und für 2 Minuten mit kochendem Wasser überbrühen, dann kalt abbrausen.