Name: Knoblauch-Käse-Zupfbrot
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1.0 Ciabatta zum Aufbacken; 300.0 g Gouda am Stück; 3.0 Knoblauchzehen; 5.0 EL Butter

Zutaten für 6 Portionen

6 Portionen

1 Ciabatta zum Aufbacken
300 g Gouda am Stück
3 Knoblauchzehen
5 EL Butter

Nährwerte pro Portionen:

Energie

393 kcal

Kohlenhydrate

30.5 g

Fett

23.2 g

Eiweiß

16.2 g

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Zubereitung

1 Ciabatta zum Aufbacken
300 g Gouda am Stück

Ciabatta diagonal kreuzweise einschneiden, so dass die Würfel zwischen den Schnitten 1-1,5 cm groß sind. Gouda in Streifen schneiden (sollen anschließend in die Einschnitte passen).

3 Knoblauchzehen
5 EL Butter

Knoblauch schälen und fein hacken. Butter schmelzen, Knoblauch zugeben. Butter wieder etwas fest werden lassen. Butter anschließend in die Einschnitte schmieren, Käse ebenfalls dazwischen verteilen.

Ciabatta auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen. Die Würfel können anschließend mit den Fingern aus dem Brot gezogen werden.