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6 Portionen
| 1 | Ciabatta zum Aufbacken |
| 300 g | Gouda am Stück |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 5 EL | Butter |
Zubereitung
- 1 Ciabatta zum Aufbacken
- 300 g Gouda am Stück
Ciabatta diagonal kreuzweise einschneiden, so dass die Würfel zwischen den Schnitten 1-1,5 cm groß sind. Gouda in Streifen schneiden (sollen anschließend in die Einschnitte passen).
- 3 Knoblauchzehen
- 5 EL Butter
Knoblauch schälen und fein hacken. Butter schmelzen, Knoblauch zugeben. Butter wieder etwas fest werden lassen. Butter anschließend in die Einschnitte schmieren, Käse ebenfalls dazwischen verteilen.
Ciabatta auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen. Die Würfel können anschließend mit den Fingern aus dem Brot gezogen werden.
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Tipp zum Rezept
Reiche zum Zupfbrot z. B. einen Avocado-Limetten-Dip oder einen scharfen Piri-Piri-Dip.
