Zutaten
4 Portionen
| 1 kleine | Zwiebel |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Msp. | Salz |
| 250 ml | Sahne |
Zubereitung
- 1 kleine Zwiebel
Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken.
- 3 EL Zitronensaft
- 2 EL Zucker
Zitronensaft und Zucker in einer Schüssel so lange verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- 1 Msp. Salz
- 250 ml Sahne
Zwiebel, Salz und Sahne dazugeben und alles gründlich verquirlen. Passt gut zu grünem Salat.
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Tipp zum Rezept
Anstelle von Zitronensaft passt auch Essig. Einen Teil der Sahne kannst du durch Joghurt ersetzen, wenn du eine etwas fettärmere Variante probieren möchtest. Mit 2 EL fein gehackten Kräutern wie Schnittlauch und Petersilie kannst du dein Dressing noch verfeinern.
