Name: Schneller Leberkäs-Burger mit Ananaskraut
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2.0 Scheibe(n) Ananas (aus der Dose); 200.0 g Krautsalat; Chilipulver; 30.0 g Rucola; 4.0 Scheibe(n) Leberkäse; 1.0 EL Rapsöl; 4.0 Laugenbrötchen; 80.0 g süßer Senf

Zutaten für 4 Personen

4 Personen

2 Scheibe(n) Ananas (aus der Dose)
200 g Krautsalat
Chilipulver
30 g Rucola
4 Scheibe(n) Leberkäse
1 EL Rapsöl
4 Laugenbrötchen
80 g süßer Senf

Utensilien

Küchenpapier,

Nährwerte pro Personen:

Energie

812 kcal

Kohlenhydrate

74.7 g

Fett

46.1 g

Eiweiß

26.8 g

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Zubereitung

2 Scheibe(n) Ananas (aus der Dose)
200 g Krautsalat
Chilipulver
30 g Rucola

Ananas gut abtropfen lassen und in feine Würfel schneiden. Unter den Krautsalat heben und mit Chili abschmecken. Rucola waschen und trocken schütteln.

Küchenpapier

4 Scheibe(n) Leberkäse
1 EL Rapsöl

Leberkäse in Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Mit Küchenpapier das Fett abtupfen.

4 Laugenbrötchen
80 g süßer Senf

Laugenbrötchen aufschneiden und beide Hälften mit süßem Senf bestreichen. Etwas Rucola auf dem Brötchenboden verteilen, Leberkäse darauflegen, etwas Krautsalat darauf verteilen und zum Schluss den Brötchendeckel aufsetzen.

Schneller Leberkäs-Burger mit Ananaskraut

Tipp zum Rezept

Leberkäse ist eine bayerische Spezialität und hat mit Käse nichts zu tun. Auch Leber wird in den meisten Fällen nicht verarbeitet. Stattdessen werden Rind- und Schweinefleisch mit Gewürzen im Ofen gegart.