Name: Schneller Leberkäs-Burger mit Ananaskraut
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Scheibe(n) Ananas (aus der Dose); 200 g Krautsalat; Chilipulver; 30 g Rucola; 4 Scheibe(n) Leberkäse; 1 EL Rapsöl; 4 Laugenbrötchen; 80 g süßer Senf

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Schneller Leberkäs-Burger mit Ananaskraut

Gesamtzeit25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 4 Personen

4 Personen

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Utensilien

Küchenpapier

Zutaten
- 2 Scheibe(n) Ananas (aus der Dose)
- 200 g Krautsalat
- Chilipulver
- 30 g Rucola
Ananas gut abtropfen lassen und in feine Würfel schneiden. Unter den Krautsalat heben und mit Chili abschmecken. Rucola waschen und trocken schütteln.
Du brauchst
- Küchenpapier
Zutaten
- 4 Scheibe(n) Leberkäse
- 1 EL Rapsöl
Leberkäse in Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Mit Küchenpapier das Fett abtupfen.
Zutaten
- 4 Laugenbrötchen
- 80 g süßer Senf
Laugenbrötchen aufschneiden und beide Hälften mit süßem Senf bestreichen. Etwas Rucola auf dem Brötchenboden verteilen, Leberkäse darauflegen, etwas Krautsalat darauf verteilen und zum Schluss den Brötchendeckel aufsetzen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	812 kcal	37 %
Eiweiß	26.8 g	49 %
Fett	46.1 g	61 %
Kohlenhydrate	74.7 g	25 %
Vitamin A	2070 μg	259 %
Niacin	10.1 mg	78 %
Vitamin B12	3.58 μg	143 %
Vitamin C	58.5 mg	59 %

Tipp

Leberkäse ist eine bayerische Spezialität und hat mit Käse nichts zu tun. Auch Leber wird in den meisten Fällen nicht verarbeitet. Stattdessen werden Rind- und Schweinefleisch mit Gewürzen im Ofen gegart.