Schneller Leberkäs-Burger mit Ananaskraut

Name: Schneller Leberkäs-Burger mit Ananaskraut
Total time: 25 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 2 Scheibe(n) Ananas (aus der Dose); 200 g Krautsalat; Chilipulver; 30 g Rucola; 4 Scheibe(n) Leberkäse; 1 EL Rapsöl; 4 Laugenbrötchen; 80 g süßer Senf

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Gesamtzeit25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 748 kcal
Eiweiß 35 g
Fett 41 g
Kohlenhydrate 57 g

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Utensilien

Küchenpapier

Zubereitung

Video-Anleitung

Zutaten
- 2 Scheibe(n) Ananas (aus der Dose)
- 200 g Krautsalat
- Chilipulver
- 30 g Rucola
Ananas gut abtropfen lassen und in feine Würfel schneiden. Unter den Krautsalat heben und mit Chili abschmecken. Rucola waschen und trocken schütteln.
Du brauchst
- Küchenpapier
Zutaten
- 4 Scheibe(n) Leberkäse
- 1 EL Rapsöl
Leberkäse in Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Mit Küchenpapier das Fett abtupfen.
Zutaten
- 4 Laugenbrötchen
- 80 g süßer Senf
Laugenbrötchen aufschneiden und beide Hälften mit süßem Senf bestreichen. Etwas Rucola auf dem Brötchenboden verteilen, Leberkäse darauflegen, etwas Krautsalat darauf verteilen und zum Schluss den Brötchendeckel aufsetzen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	748 kcal	34 %
Eiweiß	35 g	64 %
Fett	41 g	55 %
Kohlenhydrate	57 g	19 %

Tipp

Leberkäse ist eine bayerische Spezialität und hat mit Käse nichts zu tun. Auch Leber wird in den meisten Fällen nicht verarbeitet. Stattdessen werden Rind- und Schweinefleisch mit Gewürzen im Ofen gegart.