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Schneller Leberkäs-Burger mit Ananaskraut

12 Bewertungen
Schneller Leberkäs-Burger mit Ananaskraut

Gesamtzeit25 Minuten

SchwierigkeitEinfach
  • Energie 812 kcal
  • Eiweiß 26.8 g
  • Fett 46.1 g
  • Kohlenhydrate 74.7 g
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Utensilien

  • Küchenpapier

Zubereitung

  • Zutaten
    • 2 Scheibe(n) Ananas (aus der Dose)
    • 200 g Krautsalat
    • Chilipulver
    • 30 g Rucola

    Ananas gut abtropfen lassen und in feine Würfel schneiden. Unter den Krautsalat heben und mit Chili abschmecken. Rucola waschen und trocken schütteln.

  • Du brauchst
    • Küchenpapier
    Zutaten
    • 4 Scheibe(n) Leberkäse
    • 1 EL Rapsöl

    Leberkäse in Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Mit Küchenpapier das Fett abtupfen.

  • Zutaten
    • 4 Laugenbrötchen
    • 80 g süßer Senf

    Laugenbrötchen aufschneiden und beide Hälften mit süßem Senf bestreichen. Etwas Rucola auf dem Brötchenboden verteilen, Leberkäse darauflegen, etwas Krautsalat darauf verteilen und zum Schluss den Brötchendeckel aufsetzen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie812 kcal37 %
Eiweiß26.8 g49 %
Fett46.1 g61 %
Kohlenhydrate74.7 g25 %
Vitamin A2070 μg259 %
Niacin10.1 mg78 %
Vitamin B123.58 μg143 %
Vitamin C58.5 mg59 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Leberkäse ist eine bayerische Spezialität und hat mit Käse nichts zu tun. Auch Leber wird in den meisten Fällen nicht verarbeitet. Stattdessen werden Rind- und Schweinefleisch mit Gewürzen im Ofen gegart.

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