• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Würzig-scharfe Hähnchenschenkel mit mediterranem Reis & Ofengemüse

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
74 Bewertungen
Gesamtzeit1:10 Stunden
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 5 Portionen
5 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Backblech

Zubereitung

    • 2 Paprika (gelb und rot)
    • 1 Zucchini
    • 1 Aubergine
    • 2 rote Zwiebeln
    • 0.5 Bund Thymian
    • 0.5 Bund Rosmarin

    Paprika waschen, Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Zucchini und Aubergine waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Kräuter waschen, trocken schütteln und Blättchen bzw. Nadeln abzupfen.

    • Backblech
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 TL Paprikapulver edelsüß
    • Salz
    • Pfeffer

    Das Gemüse in eine Schüssel geben, 2 EL Olivenöl, Paprikapulver sowie die Kräuter zufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf einem gefetteten, tiefen Backblech verteilen.

    • 5 Hähnchenschenkel
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 TL Cayennepfeffer
    • 250 ml Brühe

    Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen. Das restliche Olivenöl mit dem Cayennepfeffer verrühren und die Hähnchenschenkel damit einreiben. Zum Gemüse auf das Backblech legen und im auf 200 °C Umluft vorgeheizten Backofen ca. 45-50 Minuten garen. Brühe nach 15 Minuten Garzeit zugießen, alles umrühren.

    • 1 Packung(en) REWE Beste Wahl-Express Reis Mediterran

    Express-Reis nach Packungsanweisung zubereiten und zusammen mit dem Ofengemüse und den Hähnchenschenkeln anrichten. 

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie616 kcal28 %
Eiweiß47.5 g86 %
Fett38.5 g51 %
Kohlenhydrate22.4 g7 %
Vitamin B61 mg67 %
Vitamin C96.2 mg96 %
Eisen6.3 mg45 %
Magnesium110.1 mg29 %

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Dein REWE Newsletter
Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.