Zutaten
| 300 g | Möhren |
| 300 g | Pastinaken |
| 2 Stange(n) | Lauch |
| 2 Zehe(n) | Knoblauch |
| 1 EL | Rapsöl |
| 1 Dose(n) | Pizzatomaten (400 g) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zucker | |
| 1 EL | italienische Kräuter (TK) |
| 30 g | Butter |
| 2 EL | Weizenmehl Type 405 |
| 500 ml | REWE Bio frische Vollmilch (3,8%) |
| 200 g | Lasagneblätter (ohne Vorkochen) |
| 125 g | REWE Bio Mozzarella |
Utensilien
Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm),
Zubereitung
- 300 g Möhren
- 300 g Pastinaken
- 2 Stange(n) Lauch
- 2 Zehe(n) Knoblauch
Möhren und Pastinaken schälen und klein würfeln. Lauch waschen, putzen, halbieren und in Halbringe schneiden. Knoblauch schälen und hacken.
- 1 EL Rapsöl
- 1 Dose(n) Pizzatomaten (400 g)
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 1 EL italienische Kräuter (TK)
Öl erhitzen, Möhren, Pastinaken sowie Lauch anschwitzen. Knoblauch zugeben und mit Pizzatomaten ablöschen. 5 Minuten köcheln, mit Salz, Pfeffer, Zucker und italienischen Kräutern abschmecken.
- 30 g Butter
- 2 EL Weizenmehl Type 405
- 500 ml REWE Bio frische Vollmilch (3,8%)
- Salz
- Pfeffer
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Butter in einem Topf schmelzen, Mehl zugeben und 1-2 Minuten anschwitzen. Milch langsam unter Rühren zugießen und bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren gut 10 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
- 200 g Lasagneblätter (ohne Vorkochen)
- 125 g REWE Bio Mozzarella
Lasagnen in eine Auflaufform einschichten: Gemüsesoße, Béchamelsoße, Lasagneblätter, usw. Die letzte Schicht sollte Béchamelsoße sein. Mozzarella abgießen, in dünne Scheiben schneiden, auf der Lasagne verteilen und ca. 45 Minuten backen.
