Zutaten
3 Portionen
| 3 | Eier |
| 100 g | Walnüsse |
| 1 Pck. | Florette Salatmischung Pikant |
| 200 g | Cocktailtomaten |
| 1 | Orange |
| 50 ml | Rapsöl |
| 2 EL | Weißweinessig |
| 1 EL | Honig |
| 1 EL | Senf |
| Salz | |
| Pfeffer |
Utensilien
Zitruspresse,
Zubereitung
- 3 Eier
- 100 g Walnüsse
- 1 Pck. Florette Salat fein & pikant (140 g)
- 200 g Cocktailtomaten
Eier hart kochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Walnüsse hacken und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Salat waschen und trocken schleudern. Tomaten waschen und halbieren.
- Zitruspresse
- 1 Orange
- 50 ml Rapsöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 EL Honig
- 1 EL Senf
- Salz
- Pfeffer
Für das Dressing Orange pressen. Saft mit Öl, Essig, Honig und Senf verschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen.
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Tipp zum Rezept
Nimmst du den Salat zum Picknick mit, solltest du das Dressing separat mitnehmen und erst kurz vor dem Essen mit dem Salat vermischen.
