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Weihnachtsbrownies

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Gesamtzeit40 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 12 Stücke
12 Stücke

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Utensilien

  • Handmixer
  • Brownieform
  • Backpapier
  • Sieb

Zubereitung

Video-Anleitung
    • Handmixer
    • Brownieform
    • Backpapier
    • 250 g Butter
    • 300 g Zartbitterschokolade
    • 250 g Rohrzucker
    • 1 Prise(n) Salz
    • 4 Eier

    Butter und Schokolade in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen. Zucker und Salz dazugeben. Wenn die Masse etwas abgekühlt ist die Eier nacheinander mit dem Handrührgerät unterrühren. Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Eine Brownieform (alternativ kleine Auflaufform) mit Backpapier auslegen.

    • Sieb
    • 200 g Weizenmehl Type 405
    • 1 TL Backpulver
    • 2 TL Lebkuchengewürz
    • 25 g Backkakao
    • 2 EL Puderzucker

    Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Kakao auf die Masse sieben und kurz unterrühren. Den Teig in die Form geben und für ca. 20-30 Minuten backen. Anschließend in der Form auskühlen lassen, schneiden und nach Belieben mit Puderzucker verzieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie (pro Stück)462 kcal23 %
Kohlenhydrate48.8 g16 %
Fett27.6 g37 %
Eiweiß6.8 g12 %
Ballaststoffe3.4 g11 %
Vitamin D0.8 µg4 %
Folat21.4 µg5 %
Eisen5.8 mg41 %

Tipp

Um die Brownies zu dekorieren, kannst du einfach Sterne, Tannenbäume etc. aus Papier ausschneiden, auf die Brownies legen und dann den Puderzucker darüber sieben und anschließend die Schablonen wieder vorsichtig entfernen.

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