Name: Vegane Haferkekse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 40
Ingredients: 125 g Weizenmehl Type 550; 1 TL Backpulver; 0.5 TL Natron; 0.5 TL Salz; 200 g pflanzliche Margarine; 225 g Zucker; 3 Päckchen Vanillinzucker; 1 Leinsamenei; 250 g Haferflocken blütenzart

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Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 40 Portionen

40 Portionen

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Utensilien

Handmixer
Backpapier

Zutaten
- 125 g Weizenmehl Type 550
- 1 TL Backpulver
- 0.5 TL Natron
- 0.5 TL Salz
Weizenmehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermengen.
Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 200 g pflanzliche Margarine
- 225 g Zucker
- 3 Päckchen Vanillinzucker
- 1 Leinsamenei
- 250 g Haferflocken blütenzart
Margarine mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehlmischung, Leinsamenei und Haferflocken unterkneten.
Du brauchst
- Backpapier
Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit einer Backmatte oder Backpapier auslegen.
Teig zu 40 kleinen Kugel formen und gleichmäßig auf den Backblechen verteilen. Haferkekse 15 Minuten backen und auf einem Gitter abkühlen lassen.