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Vegane Schlagsahne

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Gesamtzeit5 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 2 Portionen
2 Portionen

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Utensilien

  • Sieb
  • Handmixer

Zubereitung

    • Sieb
    • 1 Dose(n) Kichererbsen

    Kichererbsen abgießen und das Kichererbsenwasser auffangen. Die Kichererbsen für ein anderes Rezept verwenden.

    • Handmixer
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 TL Zucker

    Kichererbsenwasser mit Vanillezucker und Zucker einige Minuten mit einem Rührgerät aufschlagen, bis ein fester Schaum entsteht. 

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie36 kcal2 %
Kohlenhydrate8.19 g3 %
Fett0.18 g0 %
Eiweiß0.5 g1 %

Tipp

Die vegane Sahne schmeckt wunderbar zu Kuchen und Obst. Den Kichererbsenschnee nennt man übrigens Aquafaba. Erfahre hier mehr über Aquafaba.

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