Zutaten
2 Portionen
| 1 Dose(n) | Kichererbsen |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 TL | Zucker |
Utensilien
Sieb, Handmixer,
Zubereitung
- Sieb
- 1 Dose(n) Kichererbsen
Kichererbsen abgießen und das Kichererbsenwasser auffangen. Die Kichererbsen für ein anderes Rezept verwenden.
- Handmixer
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Zucker
Kichererbsenwasser mit Vanillezucker und Zucker einige Minuten mit einem Rührgerät aufschlagen, bis ein fester Schaum entsteht.
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Tipp zum Rezept
Die vegane Sahne schmeckt wunderbar zu Kuchen und Obst. Den Kichererbsenschnee nennt man übrigens Aquafaba. Erfahre hier mehr über Aquafaba.
