Gewählte Zutaten:
Kichererbsen abgießen und das Kichererbsenwasser auffangen. Die Kichererbsen für ein anderes Rezept verwenden.
Kichererbsenwasser mit Vanillezucker und Zucker einige Minuten mit einem Rührgerät aufschlagen, bis ein fester Schaum entsteht.
Nährstoff | Tagesanteil | |
---|---|---|
Energie | 36 kcal | 2 % |
Kohlenhydrate | 8.19 g | 3 % |
Fett | 0.18 g | 0 % |
Eiweiß | 0.5 g | 1 % |
Die vegane Sahne schmeckt wunderbar zu Kuchen und Obst. Den Kichererbsenschnee nennt man übrigens Aquafaba.