Zutaten
4 Portionen
| 600 g | Süßkartoffeln |
| 1 | Paprika |
| 200 g | Zucchini |
| 250 g | Champignons (braun) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Kräuter der Provence |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 0,5 | Zitrone |
| 1 Zehe(n) | Knoblauch |
| 500 g | REWE frei von Skyr (laktosefrei) |
| 2 TL | Kräuter Mix (TK) |
Utensilien
Heißluftfritteuse,
Zubereitung
- 600 g Süßkartoffeln
- 1 Paprika
- 200 g Zucchini
- 250 g Champignons (braun)
Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Paprika waschen, vom Kerngehäuse befreien und würfeln. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Champignons putzen und vierteln.
- Heißluftfritteuse
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kräuter der Provence
- Salz
- Pfeffer
Gemüse mit Olivenöl und Kräutern der Provence mischen. Salzen und pfeffern. Gemüsemischung im Airfryer bei 180 °C für ca. 25 Minuten garen. Zwischendrin schütteln.
- 0,5 Zitrone
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 500 g REWE frei von Skyr (laktosefrei)
- 2 TL Kräuter Mix (TK)
- Salz
- Pfeffer
Zitrone auspressen. Knoblauch schälen und fein hacken. Skyr mit Zitronensaft, Knoblauch und Kräutern mischen. Salzen und pfeffern.
Den Skyr zusammen mit dem Ofengemüse servieren.
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