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Vegane Chocolate Chip Cookies

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Gesamtzeit30 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 10 Portionen
10 Portionen

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Utensilien

  • Handmixer

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

    • Handmixer
    • 120 g vegane Margarine
    • 50 g brauner Zucker
    • 50 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 0.5 TL Salz
    • 170 g Weizenmehl Type 405

    Zimmerwarme Margarine mit braunem Zucker, Zucker, Vanillezucker und Salz auf höchster Stufe cremig rühren. Mehl dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig verrühren.

    • 50 g Walnüsse
    • 100 g vegane Schokotropfen, zartbitter

    Walnüsse grob hacken und mit den Schokotropfen zusammen unterheben.

  2. Aus dem Teig Kugeln formen und mit etwas Abstand auf das Blech setzen. Für 8-12 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie278 kcal13 %
Eiweiß3.4 g6 %
Fett16.4 g22 %
Kohlenhydrate30.3 g10 %
Ballaststoffe1.7 g6 %
Calcium15.2 mg2 %
Eisen2 mg14 %
Magnesium31.3 mg8 %

Tipp

Die Cookies bleiben in einer luftdicht verschlossenen Dose bis zu zwei Wochen frisch.

Ökotrophologin

Diane Buckstegge

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