Türkische Pizza mit Salat und Feta

Name: Türkische Pizza mit Salat und Feta
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 0.5 Wuerfel frische Hefe; 1 EL Zucker; Salz; 500 g Mehl; 3 Zwiebeln; 6 Tomaten; 2 Knoblauchzehen; 1 Bund Petersilie; 250 g Hackfleisch; 100 ml Öl; 5 EL Tomatenmark; Thymian; Kreuzkümmel; Chiliflocken; 0.5 Gurke; 1 Kopf Römersalat; 200 g Feta

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Gesamtzeit1:15 Stunde

Zubereitung35 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 410 kcal
Eiweiß 14.9 g
Fett 20 g
Kohlenhydrate 44 g

ErnährWert

7 /10

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Zubereitung

Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 0.5 Wuerfel frische Hefe
- 1 EL Zucker
- Salz
- 500 g Mehl
Hefe mit Zucker und 2 EL Wasser flüssig rühren. Mischung mit 1 Prise Salz und Mehl in eine Schüssel geben. 350 ml lauwarmes Wasser unter Rühren langsam zugießen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.
Du brauchst
- Küchenreibe
Zutaten
- 3 Zwiebeln
- 6 Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund Petersilie
- 250 g Hackfleisch
- 100 ml Öl
- 5 EL Tomatenmark
- Salz
- Thymian
- Kreuzkümmel
- Chiliflocken
- 0.5 Gurke
- 1 Kopf Römersalat
Zwiebeln schälen, 3 Tomaten waschen. Beides fein reiben. Knoblauch schälen, fein hacken. Petersilie waschen, ebenfalls fein hacken. Vorbereitete Zutaten mit Hack, Öl und Tomatenmark mischen. Mit Salz, Thymian, Kreuzkümmel und Chili würzen. Übrigen 3 Tomaten und Gurke in dünne Scheiben schneiden. Salat waschen und in Stücke zupfen. Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Du brauchst
- Teigrolle
- Backpapier
Zutaten
- 200 g Feta
Teig in 10 Stücke teilen, jedes Stück rund ausrollen (ca. 20 cm), auf einem mit Backpapier belegten Backblech auslegen und mit der Hackmasse bestreichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen. Türkische Pizza mit Gurke, Tomate und Salat belegen. Feta zerbröseln und dazu servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	410 kcal	19 %
Eiweiß	14.9 g	27 %
Fett	20 g	27 %
Kohlenhydrate	44 g	15 %
Vitamin K	44.1 μg	68 %
Folat	127.5 µg	32 %
Kalium	492.1 mg	25 %
Magnesium	31.7 mg	8 %

Tipp

Beim Belag der Türkischen Pizza kannst du deiner Kreativität freien lauf lassen. Lecker schmecken z. B. auch Krautsalat und Ziegenkäse.

Ökotrophologin
Jana Maiworm

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