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Ingwer schälen, ein kleines Stück in Scheiben schneiden, den Rest fein reiben. Zitrone waschen und Schale abreiben. Ingwer, Zitronenschale und Zucker in einem Mörser gut miteinander verreiben. Mit Mineralwasser und dem Saft einer Zitrone aufgießen und eine Viertelstunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Limonade durch ein feines Sieb gießen und in eine Flasche (z.B. alte Milchflasche) füllen. Ingwerscheiben auf einen Holzspieß stecken und diesen mit in die Flasche geben. Nochmals für eine Stunde in den Kühlschrank stellen und dann eisgekühlt servieren.
Kennen Sie Ginger Beer? Wenn Sie Muscovado Zucker anstelle von braunem Zucker verwenden, schmeckt die Limonade fast wie Ginger Beer.
Viel Spaß beim Nachkochen!
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