180kcal9%
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Biskuitteig
Gesamt: 55 min
Zubereitung: 15 min
Mittel
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Zubereitung
- Zutaten6 Eier • 240 g Zucker • 1 Päckchen Vanillezucker • 1 Prise(n) Salz • 180 g Mehl
Eier, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz mit einem Handrührgerät oder in der Küchenmaschine bei höchster Geschwindigkeit circa 10 Minuten aufschlagen, bis sich die Masse verdreifacht hat. Danach das Mehl auf die Masse sieben und zügig unterheben.
- ZutatenFett für die Form
Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Backform mit Backpapier auskleiden oder gründlich einfetten. Biskuitmasse in die Form füllen und 30 bis 40 Minuten backen.
Für eine Biskuitrolle, den Teig auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Blech streichen und kürzer backen. Anschließend mit Zucker bestreuen, auf eine feuchtes Küchentuch stürzen, erneut mit Zucker bestreuen und noch warm zusammenrollen.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Kalorien
- Kohlenhydrate32g11%
- Fett3g4%
- Eiweiß5g9%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 6 Eier
- 240 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise(n) Salz
- 180 g Mehl
- Fett für die Form
