Name: Pimientos de Padrón: Spanische Bratpaprika
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Pimientos; 100 ml Olivenöl; 2 TL Fleur de Sel

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Pimientos de Padrón: Spanische Bratpaprika

Gesamtzeit10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 4 Personen

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Zutaten
- 500 g Pimientos
- 100 ml Olivenöl
- 2 TL Fleur de Sel
Pimientos waschen und sorgfältig abtrocknen. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Pimientos darin knusprig braten. Anschließend auf einem Küchenpapier kurz abtropfen lassen, großzügig mit Meersalz bestreuen und servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	138 kcal	6 %
Kohlenhydrate	3.66 g	1 %
Eiweiß	1.35 g	2 %
Fett	12.8 g	17 %
Vitamin C	146 mg	146 %
Vitamin E	4.61 mg	38 %
Vitamin A	130 μg	16 %
Natrium	953 mg	173 %

Tipp

Früher war das Essen der Pimientos ein echtes Roulette-Spiel, denn circa jede siebte Schote war höllisch scharf. Durch neuere Züchtungen können die Pimientos heutzutage aber risikolos genossen werden.