Grapefruit-Himbeer-Sekt mit Thymian

Name: Grapefruit-Himbeer-Sekt mit Thymian
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1.5 Grapefruit Bio; 100.0 ml Wasser; 40.0 g Zucker; 50.0 g Himbeeren; 4.0 Zweig(e) Thymian; 70.0 ml Rhabarbersaft; 150.0 ml Rosé Sekt

30min Gesamtzeit

10min Zubereitung

Einfach

66

30min Gesamtzeit

Einfach

10min Zubereitung

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Zutaten für 2 Stücke

2 Stücke

1,5	Grapefruit Bio
100 ml	Wasser
40 g	Zucker
50 g	Himbeeren
4 Zweig(e)	Thymian
70 ml	Rhabarbersaft
150 ml	Rosé Sekt

Utensilien

Küchenreibe, Zitruspresse,

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Nährwerte pro Stück:

Energie: 206 kcal
Kohlenhydrate: 35,3 g

Fett: 0,2 g
Eiweiß: 0,8 g

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Zubereitung

Küchenreibe
Sieb

1,5 Grapefruit Bio
100 ml Wasser
40 g Zucker
50 g Himbeeren
4 Zweig(e) Thymian

Für den Sirup: Grapefruit gründlich waschen und die Schale abreiben. Wasser, Zucker, Grapefruitschale, Himbeeren und 2 Zweige Thymian in einen Topf geben. Alles kurz aufkochen und 15-20 Minuten köcheln lassen. Durch ein feines Sieb abseihen und abkühlen lassen.

Zitruspresse

70 ml Rhabarbersaft
150 ml Rosé Sekt

Grapefruit halbieren und 180 ml Saft auspressen. Rhabarbersaft, Sirup und Sekt hinzufügen. Gläser mit Eiswürfeln füllen, jeweils eine Scheibe Grapefruit hineingeben und mit Drink auffüllen. Mit einem Zweig Thymian garnieren.