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Zutaten
2 Stücke
- 1.5Grapefruit Bio
- 100 mlWasser
- 40 gZucker
- 50 gHimbeeren
- 4 Zweig(e)Thymian
- 70 mlRhabarbersaft
- 150 mlRosé Sekt
Utensilien
Küchenreibe, Zitruspresse,
Zubereitung
- Küchenreibe
- Sieb
- 1.5 Grapefruit Bio
- 100 ml Wasser
- 40 g Zucker
- 50 g Himbeeren
- 4 Zweig(e) Thymian
Für den Sirup: Grapefruit gründlich waschen und die Schale abreiben. Wasser, Zucker, Grapefruitschale, Himbeeren und 2 Zweige Thymian in einen Topf geben. Alles kurz aufkochen und 15-20 Minuten köcheln lassen. Durch ein feines Sieb abseihen und abkühlen lassen.
- Zitruspresse
- 70 ml Rhabarbersaft
- 150 ml Rosé Sekt
Grapefruit halbieren und 180 ml Saft auspressen. Rhabarbersaft, Sirup und Sekt hinzufügen. Gläser mit Eiswürfeln füllen, jeweils eine Scheibe Grapefruit hineingeben und mit Drink auffüllen. Mit einem Zweig Thymian garnieren.
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Anstelle von Thymian kannst du auch Minze oder Rosmarin verwenden.
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