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Frittierte Sardellen
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Frittierte Sardellen

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Frittierte Sardellen

Zubereitung

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  1. Palmfett in einem großen Topf erhitzen. Die Sardellen in Mehl wenden, dann im heißen Öl ca. 5 Minuten knusprig ausbacken. Mit einem Schaumlöffel aus dem Öl heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

  2. Die Zitrone auspressen, die Sardellen mit dem Saft beträufeln und dem Meersalz bestreuen. Auf kleinen Tellern anrichten.

Svenja Kilzer, Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Svenja Kilzer, Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Natürlich können Sie die Sardellen auch in einer Fritteuse zubereiten.

 

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter

Nährwerte*SchließenAnzeigen

  • Energie
    353kcal
  • Kohlenhydrate
    5g
  • Eiweiß
    21g
  • Fett
    28g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen

  • Natrium
    152,0mg
  • Kalium
    340,0mg
  • Vitamin A
    908,0μg
  • Biotin
    7,3μg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.
ZubereitungKochansicht

Zutaten für 4 Personen

Personen
  • 300 g Palmfett
  • 400 g frische, ausgenommene Sardellen
  • Mehl
  • 1 Zitrone
  • Meersalz
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