Tomatensalat mit Maultaschen

Name: Tomatensalat mit Maultaschen
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 kg Tomaten; 1 grosse rote Zwiebel; 1 Packung(en) Maultaschen (vegetarisch oder mit Fleisch); 10 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; 6 EL Apfelessig; Salz; Pfeffer; Zucker; 1 Bund Petersilie

57 Bewertungen

Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 372 kcal
Eiweiß 12 g
Fett 21 g
Kohlenhydrate 29 g

Zu meinen Rezepten

Zubereitung

Zutaten
- 1.5 kg Tomaten
- 1 grosse rote Zwiebel
Tomaten je nach Größe in Stücke oder Scheiben schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden.
Zutaten
- 1 Packung(en) Maultaschen (vegetarisch oder mit Fleisch)
- 2 EL Olivenöl
Maultaschen in dicke Streifen schneiden. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Maultaschen darin goldbraun rösten.
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 6 EL Apfelessig
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 8 EL Olivenöl
- 1 Bund Petersilie
Für die Vinaigrette 1 Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Apfelessig, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Knoblauch mischen. 8 EL Olivenöl unterschlagen. Petersilienblätter grob hacken und in Streifen schneiden.
Tomaten, Maultaschen, Zwiebeln und Petersilie mischen und die Vinaigrette darüberträufeln.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	372 kcal	17 %
Eiweiß	12 g	22 %
Fett	21 g	28 %
Kohlenhydrate	29 g	10 %
Vitamin B12	4.1 μg	164 %
Kalium	687.7 mg	34 %
Magnesium	82.2 mg	22 %
Eisen	3.3 mg	24 %

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Tomatensalat mit Maultaschen

Zutaten für 0 Person

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Tomatensalat mit Maultaschen

Zutaten für 0 Person

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen