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Tomatensalat Caprese mit geröstetem Weißbrot

Tomatensalat Caprese mit geröstetem Weißbrot

Gesamt: 25 min
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Tomatensalat Caprese mit geröstetem Weißbrot

Zubereitung

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  1. Zutaten
    8 REWE Beste Wahl Mini Mozzarella  • 6 rote Cherrytomaten  • 6 gelbe Cherrytomaten  • 0,25 Bund Basilikum

    Mozzarella abgießen und jede Kugel halbieren. Tomaten waschen und halbieren. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und in Streifen schneiden. Mit Tomaten und Mozzarella in einer Schüssel vermengen.

  2. Zutaten
    1 TL ja! Pesto Verde  • Salz  • Pfeffer  • 1 TL REWE Bio Aceto Balsamico

    Aus Pesto, Salz, Pfeffer und Balsamico ein Dressing anrühren und mit dem Salat vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Zutaten
    1 Zehe(n) Knoblauch  • 3 Scheiben frisches Weißbrot  • 1 TL REWE Bio Natives Olivenöl extra

    Eine Pfanne ohne Öl erhitzen. Knoblauch schälen und halbieren. Brotscheiben mit etwas Öl bestreichen und in der heißen Pfanne kross rösten. Den frischen Knoblauch über die Brotscheiben reiben.

  4. Das warme Brot zu dem Salat anrichten.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    566kcal26%
  • Kohlenhydrate
    63g21%
  • Fett
    25g34%
  • Eiweiß
    24g44%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Ballaststoffe
    5,5g18%
  • Niacin
    6,7mg52%
  • Vitamin C
    32,6mg33%
  • Calcium
    415,0mg42%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
REWE Deine Küche Redaktion

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1 Personen
  • 8 REWE Beste Wahl Mini Mozzarella
  • 6 rote Cherrytomaten
  • 6 gelbe Cherrytomaten
  • 0,25 Bund Basilikum
  • 1 TL ja! Pesto Verde
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL REWE Bio Aceto Balsamico
  • 1 Zehe(n) Knoblauch
  • 3 Scheiben frisches Weißbrot
  • 1 TL REWE Bio Natives Olivenöl extra
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