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Thermomix Rezept: Möhren-Fenchel-Durcheinander

Thermomix Rezept: Möhren-Fenchel-Durcheinander

Gesamtzeit
Einfach
135

Zubereitung

  • 2 Zwiebeln
  • 1 Zehe(n) Knoblauch

Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebeln halbieren und zusammen mit dem Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

  • 30 g Öl

Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

  • 550 g mehligkochende Kartoffeln
  • 370 g Möhren
  • 400 g Fenchel
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • 2 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 0.25 TL Pfeffer
  • 180 ml Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe für 0,5 l Wasser oder 1 geh. TL selbstgemachte Gewürzpaste für Gemüsebrühe

Kartoffeln schälen und würfeln,  Möhren putzen und in Scheiben schneiden, den Fenchel vom Strunk befreien und in Streifen schneiden. Kartoffeln und Gemüse zusammen mit Majoran, Zucker, Salz, Pfeffer, Wasser und Gemüsebrühe zugeben, 15 Min./100°C/Stufe 1 garen, bei Bedarf nachwürzen und sofort servieren

Thermomix Rezept: Möhren-Fenchel-Durcheinander

Tipp zum Rezept

Zum Möhren-Fenchel-Durcheinander kannst du noch eine knackige Bratwurst servieren.

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