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Thermomix Rezept: Möhren-Fenchel-Durcheinander

Thermomix Rezept: Möhren-Fenchel-Durcheinander

Gesamtzeit15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 4 Personen

4 Personen
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

  • Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

  • Kartoffeln, Möhren, Fenchel, Majoran, Zucker, Salz, Pfeffer, Wasser und Gemüsebrühe zugeben, 25 Min./100°C/Stufe 1 garen, bei Bedarf nachwürzen und sofort servieren

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie239 kcal11 %
Eiweiß6 g11 %
Fett8 g11 %
Kohlenhydrate35 g12 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Getrockneten Majoran durch 1 EL frischen Majoran oder durch Fenchelgrün ersetzen. Würfel von gekochtem Schinken in den Varoma geben, während der Garzeit aufsetzen. Beim Garen auf 100°C wird der Schinken im Varoma warm und kann dann zum Schluss kurz untergehoben werden. Serviere Bratwurst dazu.

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