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Quetschkartoffeln mit Salat

Quetschkartoffeln mit Salat

Gesamt: 45 min
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Einfach

Zubereitung

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  1. Kartoffeln gründlich waschen. In kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Kartoffeln abgießen und etwas platt drücken. Butter in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin portionsweise goldbraun braten.

  2. Salat waschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke zupfen. Essig und Öl verrühren. Mit Agavendicksaft abschmecken. Das Dressing mit dem Salat mischen.

  3. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und die Halme in Röllchen schneiden. Schmand, Milch und Schnittlauch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln mit Meersalz bestreuen und mit Salat und Schmand anrichten.
     

Sophie
Sophie

Unsere Quetschkartoffeln sind eine tolle Alternative zu Pommes frites! Servieren Sie ihren Kindern Kartoffeln doch mal auf eine andere Art.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    370kcal 17%
  • Eiweiß
    6g 11%
  • Fett
    21g 28%
  • Kohlenhydrate
    38g 13%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin E
    5.6mg 47%
  • Folat
    95.0µg 24%
  • Vitamin C
    46.0mg 57%
  • Magnesium
    57.0mg 15%
  • Eisen
    1.5mg 11%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

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