Thermomix Rezept: Borschtsch Zutaten für 0 Person
0 Person
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verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zutaten
4 Stiel(e)
Petersilie, abgezupft
Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
Zutaten
Tomaten zugeben, 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
Zutaten
100 g
Zwiebeln, halbiert
100 g
Möhren, in Stücken
Zwiebeln und Möhren in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Zutaten
200 g
Rote Bete, in mundgerechten Stücken
40 g
Öl
Rote Bete und Öl zugeben und 5 Min./Varoma/Stufe 1-2 dünsten.
Zutaten
150 g
Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
100 g
rote Paprika, in mundgerechten Stücken
200 g
Weißkohl, in Streifen
1000 g
Wasser
Karoffeln, Paprika, Weißkohl und Wasser zugeben und 17 Min./100°/Stufe 1 garen.
Zutaten
Tomaten-Petersilien-Mischung, Salz und Pfeffer zugeben und 5 Min./100°/Stufe 1 garen. Suppe 10 Min. ziehen lassen und dann in Suppentassen servieren.
Nährwerte pro Portion Nährstoff Tagesanteil Energie 130 kcal 6 % Eiweiß 2.4 g 4 % Fett 7 g 9 % Kohlenhydrate 16.1 g 5 % Ballaststoffe 4 g 13 % Vitamin A 380 μg 48 % Vitamin E 5.6 mg 47 % Vitamin C 56.8 mg 57 % Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp Die Suppe kann mit etwas saurer Sahne verfeinert werden.
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