• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Kartoffel-Porreesuppe

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
    Gesamtzeit50 Minuten
    SchwierigkeitMittel
    ErnährWert
    Zu meinen Rezepten

    Zutaten

    für 4 Personen
    4 Personen

    Gewählte Zutaten:

    Zutaten bestellen bei REWE

    Zubereitung

      • 200 g geräucherter Speck
      • 750 REWE Bio Kartoffeln
      • 2 REWE Bio Möhren
      • 1 Stange(n) Porree
      • 1 EL Butterschmalz
      • Salz
      • Pfeffer
      • getrockneter Majoran
      • 2 Lorbeerblätter
      • 1000 ml REWE Bio Gemüsebrühe

      Speck in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln und Möhren schälen, waschen, ebenfalls würfeln. Porree in Ringe schneiden. Schmalz in einem Topf erhitzen. Speckwürfel darin anbraten. Vorbereitetes Gemüse zufügen, andünsten und mit Salz, Pfeffer, getrocknetem Majoran und Lorbeer würzen. Mit Brühe ablöschen, aufkochen und 15-20 Minuten zugedeckt köcheln.

      • 125 g ja! Schlagsahne
      • 2 Scheibe(n) Schwarzwälder Schinken

      Lorbeer entfernen. Sahne einrühren. Ca. die Hälfte des Gemüses mit einer Schaumkelle herausheben. Rest in der Suppe pürieren. Gemüsewürfel wieder zufügen und nochmals abschmecken. Schinkenscheiben halbieren. 

      • 2 REWE Beste Wahl Crème fraîche
      • 1 Bund Schnittlauch

      Suppe in Schälchen füllen und mit Schinken und je 1 Klecks Crème fraîche servieren. Schnittlauch in Röllchen schneiden und darüberstreuen. Nach Belieben mit frischem Majoran servieren.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie650 kcal30 %
    Kohlenhydrate28 g9 %
    Eiweiß12 g22 %
    Fett53 g71 %
    Vitamin A1.3 μg0 %
    Vitamin C37.6 mg38 %
    Folat131.5 µg33 %
    Calcium100.2 mg10 %

    Tipp

    Vegetarier ersetzen den Speck durch Räuchertofu und lassen den Schinken einfach weg.

    Bewertungen mit Kommentar

    Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
    Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
    Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

    Vorschläge unserer Redaktion

    Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

    Lemon Tiramisu
    • Vegetarisch
    12h 20min
    Einfach
    Bratkartoffeln mit Lachs
    • Glutenfrei
    35min
    Einfach
    Low Carb Pizza mit Thunfisch
    • Wenig Zucker
    • Glutenfrei
    • Low Carb
    50min
    Einfach