• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Thailändisches Cashew-Hähnchen

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
16 Bewertungen
Gesamtzeit40 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Wok

Zubereitung

    • 400 g Hähnchenbrustfilet
    • 150 g Cashewkerne
    • 2 Möhren
    • 150 g Zuckerschoten
    • 200 g Maiskolben (Mini)
    • 2 kleine Pak-Choi
    • 4 Lauchzwiebeln
    • 3 Knoblauchzehen

    Fleisch in Streifen schneiden. Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett rundherum rösten. Möhren schälen und in Streifen schneiden. Zuckerschoten waschen und halbieren. Maiskolben waschen und evtl. auch halbieren. Pak Choi waschen und in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und hacken.

    • 2 Chilischoten
    • 200 g Basmati-Reis

    Chilischoten waschen, entkernen und in feine Ringe schneiden. Reis nach Packungsanweisung kochen.

    • Wok
    • 4 EL Sesamöl

    Öl in einem Wok erhitzen. Hähnchen darin anbraten, bis es gar ist. Zum Schluss den Knoblauch zugeben. Gemüse mit in den Wok geben und ca. 5 Minuten scharf anbraten.

    • 1 TL Zucker
    • 1 EL Fischsoße
    • 1 EL Austernsoße

    Zucker, Fischsoße, Austernsoße und ca. 150 ml Wasser zugeben und alles noch etwa 3 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Cashewkerne unterrühren.

  1. Alles mit Reis anrichten und mit Chili bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie698 kcal32 %
Eiweiß39.7 g72 %
Fett29.5 g39 %
Kohlenhydrate70.5 g24 %
Ballaststoffe8.7 g29 %
Vitamin K67.6 μg104 %
Folat117.6 µg29 %
Magnesium182.6 mg49 %

Tipp

Schmeckt auch mit anderem Gemüse, z. B. Zucchini oder Brokkoli, super!

Ökotrophologin

Jana Maiworm

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Dein REWE Newsletter
Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.