Pad Thai

Pad Thai

30min Gesamtzeit
Mittel
803

Sammel Euros mit REWE Bonus

Sammel Bonus-Guthaben bei jedem Einkauf

Lös dieses Guthaben jederzeit ein und spar beim Einkaufen

Zubereitung

  • 2 EL Tamarindenpaste
  • 6 EL brauner Zucker
  • 120 ml heißes Wasser
  • 6 EL Fischsoße
  • 2 TL Chilipulver

Für die Soße Tamarindenpaste und Zucker in 120 ml heißem Wasser auflösen. Fischsoße und Chilipulver unterrühren.

  • 300 g Reisnudeln
  • 150 g Hähnchenfilet
  • 1 Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 Eier
  • 6 EL Erdnüsse
  • 100 g Sojasprossen
  • 1 Bd. Lauchzwiebeln

Nudeln in heißem Wasser 5-10 Minuten einweichen, bis sie biegsam, aber noch bissfest sind. Hähnchenfilet waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Eier verquirlen. Erdnüsse grob hacken. Sojasprossen waschen und trocken schütteln. Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.

  • 3 EL Öl

Pfanne oder Wok stark erhitzen, 2 EL Öl hineingeben. Knoblauch, Zwiebel und Fleisch darin anbraten. Nudeln und die Hälfte der Soße zugeben. Dabei ständig rühren. Pfanneninhalt an den Rand der Pfanne schieben, 1 EL Öl auf den Pfannenboden geben und Ei darin braten. Alle Zutaten wieder mischen. Übrige Soße, Sprossen und 4 EL Erdnüsse zugeben. Frühlingszwiebeln zuletzt unterheben.

  • 1 Bio-Limette

Limette in Spalten schneiden. Nudeln mit Limettenspalten und übrigen Erdnüssen garniert servieren.

Hat es dir geschmeckt? Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu finden.
Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

649 kcal

Kohlenhydrate

95,4 g

Fett

19,9 g

Eiweiß

23,3 g

Pad Thai

Tipp zum Rezept

Für noch mehr Geschmack kannst du etwa 200 g kleine geschälte Krabben oder Shrimps mitbraten.

Dörthe Meyer Bild
Food-Redakteurin

Gut zu wissen

Was ist Pad Thai?

Pad Thai ist ein traditionelles thailändisches Nudelgericht und besteht hauptsächlich aus Reisnudeln mit Eiern, Fischsauce, Tamarindenpaste, Erdnüssen, Knoblauch, Chili und Mungbohnensprossen. Das vielseitige Nationalgericht gibt es in unterschiedlichen Variationen, z. B. mit Tofu, Fleisch oder Shrimps.

Welche Nudeln eignen sich für Pad Thai?

Kann man Pad Thai einfrieren?

Wie viele Kalorien hat Pad Thai?

Wie isst man Pad Thai?

Ist Pad Thai glutenfrei?

Ist Pad Thai gesund?

Ist Pad Thai scharf?

Ist Pad Thai vegan?

Wonach schmeckt Pad Thai?

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen und Kommentare

Dieses Rezept hat noch keine Bewertung.

Wie hat dir unser Rezept gefallen?

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken