Mango-Ananas-Sauce

Name: Mango-Ananas-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 2.0 Mangos; 200.0 g Ananas; 2.0 Schalotten; 1.0 Zehe(n) Knoblauch; 1.0 milde rote Chilischote; 1.0 EL Öl; 2.0 EL REWE Beste Wahl Brauner Roh-Rohrzucker; 1.0 TL REWE Beste Wahl Curry gemahlen; 150.0 ml Apfelsaft; 1.0 EL Worcestersauce; 80.0 ml Apfelessig; Pfeffer; Salz

50min Gesamtzeit

20min Zubereitung

Einfach

13

50min Gesamtzeit

Einfach

20min Zubereitung

13

Zutaten für 1 Becher

1 Becher

2	Mangos
200 g	Ananas
2	Schalotten
1 Zehe(n)	Knoblauch
1	milde rote Chilischote
1 EL	Öl
2 EL	REWE Beste Wahl Brauner Roh-Rohrzucker
1 TL	REWE Beste Wahl Curry gemahlen
150 ml	Apfelsaft
1 EL	Worcestersauce
80 ml	Apfelessig
	Pfeffer
	Salz

Utensilien

Pürierstab,

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Nährwerte pro Becher:

Energie: 908 kcal
Kohlenhydrate: 184,9 g

Fett: 14,5 g
Eiweiß: 7,5 g

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Zubereitung

2 Mangos
200 g Ananas
2 Schalotten
1 Zehe(n) Knoblauch
1 milde rote Chilischote

Mangos schälen, den Kern entfernen und Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Ananas, Schalotten und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden. Chilischote waschen, entkernen und fein würfeln.

1 EL Öl

Öl in einer Pfanne erhitzen und Schalotten und Knoblauch darin andünsten.

Pürierstab

2 EL REWE Beste Wahl Brauner Roh-Rohrzucker
1 TL REWE Beste Wahl Curry gemahlen
150 ml Apfelsaft
1 EL Worcestersauce
80 ml Apfelessig
Pfeffer
Salz

Chili, Mango, Ananas, Zucker und Currypulver zufügen, kurz umrühren und dann Apfelsaft, Worcestersauce und Essig zugeben. 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Pürieren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Evtl. noch etwas Wasser oder Apfelsaft zufügen.

Heiß in eine sterilisierte Flasche füllen.