Tandoori Hähnchen mit Minz-Joghurt-Dip

Name: Tandoori Hähnchen mit Minz-Joghurt-Dip
Prep time: 20 min
Cook time: 160 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 Zwiebel; 4 Knoblauchzehen; 500 g Joghurt; 2 TL Öl; 3 TL Zitronensaft; 2 TL Ingwer; 3 TL Garam Masala; 1 TL Kurkuma; 2 TL Kreuzkümmel; 2 TL Koriander (gemahlen); 2 TL Cayennepfeffer; 2 TL Paprikapulver (edelsüß); 1 TL Salz; 1 Prise(n) schwarzer Pfeffer; 1 kg Hähnchenunterkeulen; 2 Stiel(e) Minze

Gesamt: 3 h 0 min

Zubereitung: 20 min

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Tandoori Hähnchen mit Minz-Joghurt-Dip

Zubereitung

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Sie benötigen
Standmixer
Zwiebel und Knoblauch schälen und grob hacken. Mit 300 g Joghurt, Öl, 2 TL Zitronensaft und allen Gewürzen in einem Mixer pürieren. Hähnchenkeulen waschen, trocken tupfen und in einer großen Schale mit der Marinade vermengen. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Sie benötigen
Backpapier
Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Alternativ einen Grill mit Deckel vorheizen. Hähnchen auf dem Backblech oder Grillrost verteilen und ca. 20 Minuten backen. Beim Grill bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel. Nach 20 Minuten wenden und weitere 15-20 Minuten von der anderen Seite backen, bis das Fleisch gar ist.
Hähnchen aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Währenddessen restlichen Joghurt mit 1 TL Zitronensaft verrühren und mit Pfeffer und Salz würzen. Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter fein hacken. Minze unter den Joghurt mischen.
Hähnchen mit Joghurtdip und Naan oder Basmatireis servieren.