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Dressing für griechischen Salat

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13 Bewertungen
Gesamtzeit20 Minuten
Zubereitung5 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen
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Zubereitung

    • 50 ml Weinessig (weiß oder rot)
    • 1 TL Oregano
    • 1 Msp. Meersalz
    • 1 Msp. Pfeffer
    • 2 Zehe(n) Knoblauch

    Essig, Oregano, Salz und Pfeffer in eine kleine Schüssel geben. Die Knoblauchzehen schälen, durch eine Knoblauchpresse dazupressen und alles verrühren. Alternativ den Knoblauch mit einem Messer sehr fein hacken.

    • 80 ml Olivenöl (extra nativ)

    Das Olivenöl dazugießen und das Dressing mit einer Gabel verschlagen, bis es cremig wird. 15 Minuten ziehen lassen, dann über den Salat geben.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie160 kcal7 %
Kohlenhydrate0.6 g0 %
Fett17.5 g23 %
Eiweiß0.2 g0 %

Tipp

Je nachdem, wie salzig die weiteren Zutaten des griechischen Salates (z. B. Feta, Oliven) sind, verträgt das Dressing eventuell auch etwas mehr Salz. 
Du kannst das Dressing auch sofort über den Salat geben und ihn dann 15 Minuten ziehen lassen – auf jeden Fall aber sollte die Salatsauce etwas Zeit haben, ihr Aroma voll zu entfalten.

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