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Schupfnudeln mit Speck und Pilzen

Schupfnudeln mit Speck und Pilzen

Gesamtzeit10 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

6 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Baconstreifen in einer Pfanne ohne Fett auslassen. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Zwiebelwürfel und Schupfnudeln im Speckfett mitanbraten.

  • Pilze abgießen und mit in die Pfanne geben. Alles noch 2-3 Minuten weiterbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Petersilie waschen, Blättchen hacken und über die Pfanne geben.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie901 kcal41 %
Kohlenhydrate47.4 g16 %
Eiweiß22.2 g40 %
Fett68.8 g92 %
Natrium2380 mg433 %
Chlorid3250 mg392 %
Kalium968 mg48 %
Zink2.41 mg28 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Für eine vegetarische Variante die Zwiebeln in Butterschmalz anbraten und ca. die doppelte Menge Champignons dazugeben. Wer möchte, streut am Ende noch etwas Parmesan über die Pfanne.

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