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Ernährungspläne Zutaten
- 500 gZwiebeln
- 2Knoblauchzehen
- 250 grote Paprikaschoten
- 3 ELREWE Feine Welt Lesvos g.g.A. mildes Olivenöl
- 1 kgGulasch (halb Rind/ halb Schwein)
- 25 gja! Tomatenmark
- 0REWE Feine Welt Rosa Kristallsalz
- 0frisch gemahlener Pfeffer
- 0Paprikapulver edelsüß
- 200 mltrockener Rotwein
- 500 mlklare Brühe (Instant)
- 1Lorbeerblatt
- 1 ELSpeisestärke
- 50 gCrème Fraîche (optional)
Utensilien
Bräter,
Zubereitung
- 500 g Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g rote Paprikaschoten
Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln grob würfeln, Knoblauch hacken. Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden.
- Bräter
- 3 EL REWE Feine Welt Lesvos g.g.A. mildes Olivenöl
- 1 kg Gulasch (halb Rind/ halb Schwein)
- 25 g ja! Tomatenmark
- REWE Feine Welt Rosa Kristallsalz
- frisch gemahlener Pfeffer
- Paprikapulver edelsüß
- 200 ml trockener Rotwein
- 500 ml klare Brühe (Instant)
- 1 Lorbeerblatt
Öl in einem Bräter oder Schmorpfanne erhitzen und das Gulasch in 2 Portionen darin anbraten. Fleisch herausnehmen. Zwiebeln, Paprikastreifen und Knoblauch im heißen Bratfett anbraten. Fleisch wieder zufügen, Tomatenmark unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Mit Rotwein und Brühe ablöschen, Lorbeerblatt zugeben und aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 1-1 1/2 Stunden schmoren.
- 1 EL Speisestärke
Speisestärke mit ca. 2 EL kaltem Wasser glatt rühren. In das fertige Gulasch rühren und nochmals 2-3 Minuten köcheln lassen.
- 50 g Crème Fraîche (optional)
Gulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit einem Klecks Crème Fraîche verfeinern. Dazu schmecken Nudeln oder Salzkartoffeln.
Bewertungen mit Kommentar
Das ist ein Verbrechen , Schwein und Rind gemischt, kann garnicht funktionieren. Entweder Schwein oder Rind aber nie gemischt.
Das ist ein Essen was ich von früher kenne. Richtig lecker und einfach zu kochen. Zugegeben, die Zeit ist ein Faktor. Allerdings am Wochenende gut zu machen. Das habe ich nicht das letzte mal gemacht. Mit Kartoffeln super lecker.
Super lecker!
Weil es relativ einfach zu erstellen ist und sehr gut schmeckt.
Habe es heute gekocht und bin begeistert, und morgen serviere ich es meinem Mann, aber auch ihm wird es schmecken. Da bin ich sicher. Ich serviere es aber mit Kroketten, Nudeln ist nicht meins. Kann ich auf jeden Fall empfehlen nach zu kochen. Lecker lecker!!!
Statt die rote Paprikaschoten, habe ich Gelbe, Rote und Grüne Paprika gewürfelt angebraten. Zusätzlich habe ich noch mit Chili gewürzt. Den Wein hab ich rausgelassen und dafür mehr Brühe reingetan. War Mega Lecker:)