359kcal
16%
Eier, Zucker und Salz mit einem Schneebesen verrühren. Mehl unter die Masse heben. Schokolade grob hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. 125 g Butter zur Schokolade geben und unter Rühren schmelzen. Schokobutter unter den Eier-Mix rühren
Jeweils 1 Papierbackförmchen in jede Mulde eines Muffinblech (12 Mulden) geben und den Teig in die Förmchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten backen. Muffins aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Kakao und Puderzucker mischen. 50 g Butter hellcremig aufschlagen und Puderzucker-Kakao-Mix unterschlagen. Frosting locker auf den Muffins verstreichen.
Brownies werden meist mit dunkler Schokolade gebacken, damit der Teig nicht zu süß wird. Wenn Sie Milch- oder weiße Schokolade bevorzugen, können Sie die dunkle Schokolade natürlich durch Ihre Lieblings-Schoki ersetzen - evtl. sollte dann allerdings ein bisschen weniger Zucker in den Teig.
Viel Spaß beim Nachkochen!
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