Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Ofen auf 200 °C vorheizen.
Zutaten
10 Blatt
Reispapier
Eine Schüssel mit Wasser füllen. Je zwei Blätter Reispapier von einer Seite mit dem Pinsel mit Wasser befeuchten und dann mit den befeuchteten Seiten aufeinander legen. Mit einer Schere oder einem scharfen Messer in Streifen schneiden. Das Ganze mit den übrigen Blättern wiederholen.
Die Streifen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und wieder von der Ober- und Unterseite mit Wasser befeuchten.
Zutaten
2 EL
Olivenöl
3 EL
Sojasauce
1.5 TL
Flüssigrauch
1 TL
Knoblauchpulver
0.5 TL
Paprikapulver
0.5 TL
geräuchrtes Paprikapulver
0.5 TL
Ahornsirup
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Aus den übrigen Zutaten eine Marinade herstellen. Mit einem Pinsel die Marinade auf die Ober- und Unterseite der Reispapier-Streifen verteilen.
Veganen Bacon ca. 8-10 Minuten im Ofen knusprig backen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
96 kcal
4 %
Eiweiß
1.8 g
3 %
Fett
5.1 g
7 %
Kohlenhydrate
11 g
4 %
Calcium
5.3 mg
1 %
Magnesium
8.5 mg
2 %
Eisen
0.4 mg
3 %
Jod
0.4 μg
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Luftdicht und kühl weggepackt, bleibt der Bacon mehrere Tage frisch und knusprig.
Ökotrophologin Diane Buckstegge
Gib uns dein Feedback
Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.
