Zutaten
| 4 | Birnen |
| 1 EL | Butter |
| 3 EL | brauner Zucker |
| 1 TL | Zimt |
| 250 g | ja! Mascarpone |
| 250 g | Quark (20 %) |
| 1 Pck. | Bourbon Vanillezucker |
| 200 g | Schlagsahne |
| 200 g | REWE Beste Wahl Butter-Spekulatius |
| 50 g | Walnusskerne |
Zubereitung
- 3 Birnen
- 1 EL Butter
- 2 EL brauner Zucker
- 1 TL Zimt
3 Birnen schälen, vierteln, entkernen und klein würfeln. Butter erhitzen, Birnenwürfel 4-5 Minuten anbraten. 2 EL Zucker sowie Zimt zugeben und ca. 2 Minuten karamellisieren. Birnen abkühlen lassen.
- 250 g ja! Mascarpone
- 250 g Quark (20 %)
- 1 Pck. Bourbon Vanillezucker
- 200 g Schlagsahne
- 200 g REWE Beste Wahl Butter-Spekulatius
Inzwischen Mascarpone, Quark und Vanillezucker glattrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Spekulatius grob zerbröseln.
Vier Gläser mit Spekulatiusbröseln auslegen und die Hälfte der Birnen darauf verteilen. Etwas Creme darauf verstreichen. Spekulatiusbrösel und den Rest der Birnen darauf verteilen. Mit Creme abschließen. Dessert mindestens 2 Stunden kalt stellen.
- 1 Birne
- 50 g Walnusskerne
- 1 EL brauner Zucker
Vor dem Servieren die übrige Birne in Spalten schneiden. Walnüsse ganz grob hacken und mit 1 EL Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen. Dessert mit Birnenspalten und Nüssen dekorieren.
