Maracujas halbieren, mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslösen und durch ein Sieb passieren. Drachenfrucht halbieren und das Fruchtfleisch herausnehmen. Beides in den Smoothie-Maker geben. Banane schälen und dazugeben. Ingwer und Kurkuma schälen (Handschuhe anziehen), fein reiben und dazugeben.
Zutaten
1
Trinkkokosnuss
100 ml
REWE Beste Wahl Orangensaft mit Fruchtfleisch
Trinkkokosnuss vorsichtig aufstechen. Kokoswasser in den Smoothie-Maker gießen. Orangensaft dazu gießen und alles miteinander pürieren. Im Smoothie-Maker mitnehmen oder in Gläser füllen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
367.6 kcal
17 %
Eiweiß
9 g
16 %
Fett
3.4 g
5 %
Kohlenhydrate
79.9 g
27 %
Vitamin C
150.6 mg
151 %
Folat
96.8 µg
24 %
Ballaststoffe
21.1 g
70 %
Eisen
4.22 mg
30 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Trinkkokosnüsse sind sehr junge Kokosnüsse. Sie werden früher geerntet als die “haarigen” Kokosnüsse und enthalten mehr Kokoswasser als die reifen Früchte. Das Wasser ist von Natur aus süß und schmeckt auch pur sehr frisch und köstlich.
Zieh auf jeden Fall Handschuhe an, wenn du die Kurkuma schälst und reibst, sonst gibt es hartnäckige Flecken.
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin Anja Corvin
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