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Obstsalat to-go mit Melone, Physalis, Pitahaya und Kokosnuss

Obstsalat to-go mit Melone, Physalis, Pitahaya und Kokosnuss

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 1 Portion

1 Portion

Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Handrührgerät
  • Waffeleisen
  • Plätzchenausstecher Stern
  • Zahnstocher

Zubereitung

  • Du Brauchst

    • Handrührgerät
    • Waffeleisen

    Zutaten

    • 1 EL Butter
    • 1 TL Honig
    • 1 Ei (Größe M)
    • 50 g Dinkelvollkornmehl
    • 2 EL Milch

    Butter, Honig und Ei schaumig schlagen. Mehl und Milch unterrühren. Herzchen-Waffeleisen vorheizen und eine Waffel aus dem Teig backen. Waffel auskühlen lassen und die Herzchen voneinander trennen.

  • Du Brauchst

    • Plätzchenausstecher Stern

    Zutaten

    • 100 g Wassermelone
    • 1 viertel Kokosnuss
    • 50 g Physalis
    • 1 halbe Pitahaya

    Wassermelone in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit einem Ausstecher Sterne ausstechen. Kokosnuss in kleine Würfel schneiden. Sterne und Kokoswürfel in ein Abteil der Disney Lunchbox legen. Physalis von den Blättern befreien, halbieren. Pitahaya schälen, in Scheiben schneiden und kleine Herzen daraus ausstechen. Pitahaya und Physalis ins andere Abteil der Lunchbox legen.

  • Du Brauchst

    • Zahnstocher

    Zutaten

    • 1 Mini-Banane

    Herzchen-Waffeln ins obere Deck legen. Mit einem Zahnstocher ein niedliches Gesicht in die Mini-Banane ritzen und sie ins Fach neben den Waffeln legen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie528 kcal24 %
Eiweiß16.4 g30 %
Fett24.5 g33 %
Kohlenhydrate56.4 g19 %
Vitamin C10.5 mg11 %
Natrium106 mg19 %
Kalium586 mg29 %
Zink2.97 mg35 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und ritzen Sie lustige Gesichter in die Banane oder stechen Sie die Lieblingsmotive Ihrer Kinder aus dem Obst aus. So werden die Kleinen ganz sicher schnell zum Obst-Fan. Die Lunchbox voller Obst ist perfekt für ein Picknick mit der ganzen Familie.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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