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Obstsalat to-go mit Melone, Physalis, Pitahaya und Kokosnuss

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5 Bewertungen
Gesamtzeit30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

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Utensilien

  • Handmixer
  • Waffeleisen
  • Plätzchenausstecher Stern
  • Zahnstocher

Zubereitung

    • Handmixer
    • Waffeleisen
    • 1 EL Butter
    • 1 TL Honig
    • 1 Ei (Größe M)
    • 50 g Dinkelvollkornmehl
    • 2 EL Milch

    Butter, Honig und Ei schaumig schlagen. Mehl und Milch unterrühren. Herzchen-Waffeleisen vorheizen und eine Waffel aus dem Teig backen. Waffel auskühlen lassen und die Herzchen voneinander trennen.

    • Plätzchenausstecher Stern
    • 100 g Wassermelone
    • 1 Viertel Kokosnuss
    • 50 g Physalis
    • 1 halbe Pitahaya

    Wassermelone in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit einem Ausstecher Sterne ausstechen. Kokosnuss in kleine Würfel schneiden. Sterne und Kokoswürfel in ein Abteil der Disney Lunchbox legen. Physalis von den Blättern befreien, halbieren. Pitahaya schälen, in Scheiben schneiden und kleine Herzen daraus ausstechen. Pitahaya und Physalis ins andere Abteil der Lunchbox legen.

    • Zahnstocher
    • 1 Mini-Banane

    Herzchen-Waffeln ins obere Deck legen. Mit einem Zahnstocher ein niedliches Gesicht in die Mini-Banane ritzen und sie ins Fach neben den Waffeln legen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie957 kcal44 %
Eiweiß23.7 g43 %
Fett54.2 g72 %
Kohlenhydrate98.7 g33 %
Ballaststoffe16.2 g54 %
Magnesium134 mg36 %
Folat138.6 µg35 %
Eisen10.7 mg76 %

Tipp

Lasse deiner Kreativität freien Lauf und ritze lustige Gesichter in die Banane oder steche die Lieblingsmotive deiner Kinder aus dem Obst aus. So werden die Kleinen ganz sicher schnell zum Obst-Fan. Die Lunchbox voller Obst ist perfekt für ein Picknick mit der ganzen Familie.

Food-Redakteurin

Dörthe Meyer

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