Garnelen evtl. auftauen lassen. Holzspieße in Wasser legen. Garnelen und Tomaten waschen. Zucchini und Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden.
Zutaten
250 g
Reis
Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
Zutaten
1
rote Chilischote
2
Limetten
8 EL
Olivenöl
1 EL
Honig
Meersalz fein
Chilischote putzen und hacken. Saft der Limetten auspressen. Öl, Limettensaft, Chili und Honig verschlagen, mit Meersalz würzen.
Du brauchst
Grill
oder
Grillpfanne
Gemüse und Garnelen abwechselnd auf die Spieße stecken und mit der Marinade bepinseln. Spieße auf dem heißen Grill oder in einer Grillpfanne von jeder Seite ca. 3 Minuten grillen, dabei immer wieder mit der Marinade bestreichen.
Reis abgießen und zu den fertigen Spießen servieren.
Das Rezept ist an den Film "Forrest Gump" angelehnt. Mit Shrimps kann man laut Forrest Gumps Freund Bubba einiges anstellen –die Shrimp Kebabs haben es uns aber besonders angetan!
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
512 kcal
23 %
Eiweiß
18.2 g
33 %
Fett
21.9 g
29 %
Kohlenhydrate
61.5 g
21 %
Vitamin D
0.31 µg
2 %
Vitamin C
71.3 mg
71 %
Folat
53.5 µg
13 %
Magnesium
84.1 mg
22 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Ursprünglich war die Bubba Gump Shrimp Company eine Erfindung des Films Forrest Gump. Nach dessen Erfolg wurde eine Restaurantkette mit diesem Namen ins Leben gerufen. Einer der Bestseller sind Shrimp Kebabs!
