Selbstgemachter Apfelkompott

Name: Selbstgemachter Apfelkompott
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Regional
Ingredients: 1.2 kg Äpfel; 1.0 Vanilleschote; 50.0 g Vollrohrzucker; 160.0 ml Apfelsaft; 1.0 Zitrone; 1.0 Prise(n) Zimt

40min Gesamtzeit

25min Zubereitung

Einfach

17

40min Gesamtzeit

Einfach

25min Zubereitung

17

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1,2 kg	Äpfel
1	Vanilleschote
50 g	Vollrohrzucker
160 ml	Apfelsaft
1	Zitrone
1 Prise(n)	Zimt

Utensilien

Einmachgläser,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 225 kcal
Kohlenhydrate: 53,7 g

Fett: 1,1 g
Eiweiß: 0,9 g

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Zubereitung

1,2 kg Äpfel
1 Vanilleschote

Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden. Mark aus der Vanilleschote kratzen.

Einmachgläser

50 g Vollrohrzucker
160 ml Apfelsaft
1 Zitrone
1 Prise(n) Zimt

Zucker mit 1 EL Wasser aufkochen und leicht karamellisieren. Apfelstücke, Vanillemark, Apfelsaft und Zitronensaft zugeben und 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. Mit Zimt würzen, in sterile Einmachgläser füllen und sofort verschließen.