Gewählte Zutaten:
Die Kartoffeln schälen und auf einer groben Reibe reiben. Gut mit Salz und etwas Pfeffer würzen. Die fein gewürfelten Zwiebeln, das Ei und das Mehl dazugeben und gut vermengen.
Die Reibekuchen nun in einer Pfanne in esslöffelgroßen Portionen, etwas flach gedrückt, in genügend Öl von beiden Seiten goldbraun backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 476 kcal | 22 % |
| Eiweiß | 12.3 g | 22 % |
| Fett | 12.6 g | 17 % |
| Kohlenhydrate | 78.4 g | 26 % |
| Ballaststoffe | 5.9 g | 20 % |
| Folat | 85 µg | 21 % |
| Calcium | 66.5 mg | 7 % |
| Magnesium | 100 mg | 27 % |
Verfeinere die Reibekuchen nach Herzenslust: lecker schmecken die Reibekuchen mit Lachs und Sahne-Meerrettich, klassisch mit Apfelmus oder mit Camembert und Preiselbeeren.
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