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Grundrezept Reibekuchen

Grundrezept Reibekuchen

Gesamt: 60 min
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Zubereitung

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  1. Die Kartoffeln schälen und auf einer groben Reibe reiben. Gut mit Salz und etwas Pfeffer würzen. Die fein gewürfelten Zwiebeln, das Ei und das Mehl dazugeben und gut vermengen.

  2. Die Reibekuchen nun in einer Pfanne in esslöffelgroßen Portionen, etwas flach gedrückt, in genügend Öl von beiden Seiten goldbraun backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Sophie
Sophie

Verfeinern Sie die Reibekuchen nach Herzenslust: lecker schmecken die Reibekuchen mit Lachs und Sahne-Meerrettich, klassisch mit Apfelmus oder mit Camembert und Preiselbeeren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    614kcal
  • Eiweiß
    13g
  • Fett
    28g
  • Kohlenhydrate
    72g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin C
    78,2mg
  • Vitamin E
    16,4mg
  • Chlorid
    247,0mg
  • Magnesium
    96,8mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen
  • 8 große Kartoffeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Ei
  • 2 EL Mehl
  • Öl (zum Braten)
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