Name: Kiwi-Käsekuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: 125.0 g Butter; 500.0 g Magerquark; 150.0 g Zucker; 3.0 Eier; 1.0 Päckchen Vanillepudding-Pulver; 1.0 Päckchen Vanillezucker; 6.0 KIWIS Zespri Green; 250.0 g Erdbeeren; 1.0 Zweig(e) Minze

Zutaten für 12 Portionen

12 Portionen

125 g Butter
500 g Magerquark
150 g Zucker
3 Eier
1 Päckchen Vanillepudding-Pulver
1 Päckchen Vanillezucker
6 KIWIS Zespri Green
250 g Erdbeeren
1 Zweig(e) Minze

Utensilien

Springform 26 cm,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

209 kcal

Kohlenhydrate

22.3 g

Fett

10 g

Eiweiß

7.3 g

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Zubereitung

125 g Butter
500 g Magerquark
150 g Zucker
3 Eier
1 Päckchen Vanillepudding-Pulver
1 Päckchen Vanillezucker

Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Butter schmelzen. Magerquark, Zucker, Eier, Puddingpulver und Vanillezucker mit der flüssigen Butter mit einem Schneebesen verrühren.

Springform 26 cm

Den Teig in eine gefettete Kuchenform (22 cm Ø) geben und ca. 40 bis 50 Minuten backen.

6 Zespri Green Kiwis
250 g Erdbeeren
1 Zweig(e) Minze

Kiwis schälen, Erdbeeren waschen und putzen. Beides in Scheiben schneiden und dachziegelartig auf dem Kuchen verteilen. Minze waschen, trocken schütteln und die Blättchen auf dem Kuchen verteilen.